Стол дренажный

Дренажный стол используется в процессеизготовления сыра, на этапе формовки (в фазе выдержки), самопрессования и прессования зерна.
Конструкция обеспечивает постоянный отвод сыворотки, с ее последующим сливом в канализацию или сбором в специальную емкость. Стол дренажный сделан в виде поддона с невысокими бортиками. С одной стороны днища поддона имеется отверстие для слива лишней сыворотки. В его сторону сделан небольшой уклон. Под ним есть патрубок с краном, к которому можно присоединить отводящий шланг.
Материал изготовления поддона - листовая нержавеющая сталь AISI 304. Столы дренажные изготавливаются разных размеров. Возможно изготовление на заказ.

Стол технологический

Рабочий технологический стол для сыроделия изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304, толщина металла 1,5 мм.

Главное отличие от обычного ресторанного стола - наличие высоких бортов и направленного слива сыворотки, что обеспечивает чистоту и сухой пол в помещении.

Стол формовочный с распределительной панелью

Стол формовочный является частью производственной линии по изготовлению сыра. Он используется для группового распределения сырного зерна по формам, при работе наливным способом. Его конструкция позволяет отделить сыворотку и произвести самопрессование, с последующим образованием головок.
Формовочный стол состоит из следующих элементов:
• Ванна на 4 ножках. Может делаться по разме-рам, указанным заказчиком. Для мобильности, внизу смонтированы 4 поворотных колеса, воз-можно, с тормозами. Для повышения прочно-сти, нижние концы ножек соединены обвязкой.
На одной из боковых поверхностей имеется сливной патрубок с краном.
• Распределительная панель. Сделана в виде съемной крышки с ручками и отверстиями под формы.
• Формы для сырного зерна. Ставятся под пане-лью. Есть варианты комплектации столов с наборами форм или без них. В последнем случае, распределительная панель делается на заказ, с отверстиями, по диаметру и количеству со-ответствующими набору форм клиента.
• Фильтр металлический (фальшдно) съемный. Располагается под формами.
Материал, из которого выполнена ванна и прочие элементы - нержавейка AISI 304. Толщина листа: 1,5 мм.