Описание
Сыродельная ванна СВ-500 — ёмкость с рубашкой обогрева и мешалкой: в ней молоко сквашивается, а сырное зерно обрабатывается, уплотняется и частично обезвоживается. Рабочий объём 500 л — половина тонны за закладку: это граница, после которой сыроварня перестаёт быть небольшой, и ванну берут под регулярный объём переработки, а не под отдельные партии.
Что важно в конструкции. Равномерный прогрев решает, одинаково ли обработается зерно, поэтому ванна идёт с рубашкой обогрева и мешалкой; кран слива и исполнение узлов согласуем под технологию хозяйства и помещение.
Материал. Пищевая нержавеющая сталь AISI 304: не влияет на вкус продукта и выдерживает ежедневную мойку.
Что согласуем при подборе.
- рабочий объём и габариты — под ваше помещение;
- исполнение узлов: привод мешалки, сливной кран, трап;
- комплектацию — под вашу технологию.
Изготовление и поставка. Ванны делаем на собственном производстве в Коврове: параметры адаптируем под задачи хозяйства, включая нестандартный объём и габариты. Доставка по России и СНГ, монтаж и пусконаладка, сервис и запчасти. Цена — по запросу.
Другие объёмы — в разделе сыродельные ванны.
