Описание
Молокоохладитель М4-5000. Рабочий объём — 5000 л, максимальная вместимость — 5250 л, минимальное заполнение — 500 л, мощность — 10,74 кВт, масса — 950 кг. Габариты — 1900 × 1800 × 3500 мм (длина без ККА). Компрессор ST-B40KE-TFD, контуров охлаждения — 2, мешалок — 1, хладопроизводительность 15 840 Вт, точность контроля температуры ±1 °C, питание 380 В.
Назначение и конструкция
Молокоохладитель марки М4 — вертикальный резервуар цилиндрической формы, закрытого типа. В составе — компрессорно-конденсаторный агрегат (ККА) и автоматическая мойка. Оборудование служит для сбора, охлаждения и хранения молока и обеспечивает отличное качество продукта.
Охлаждение идёт с помощью ККА: с +32 °C до +4 °C. Затем агрегат поддерживает заданную температуру автоматически.
Изолированные стенки ёмкости держат температуру стабильной долгое время. Так уменьшаются термические потери. Срок хранения молока — до 4 суток. Может быть уличного исполнения (дополнительная опция).
Ёмкость оснащена мешалкой с мотор-редуктором, люком (500 мм) и молочным затвором DN40 для слива продукта. Конструкция слива обеспечивает полное опорожнение ёмкости. Также в комплекте моющая головка и лестница для обслуживания.
ККА может располагаться на единой раме с резервуаром. Так проще монтаж и демонтаж, если охладитель нужно переместить. Решение — по согласованию с Заказчиком. Модели этой серии компактные и позволяют экономить площадь помещения.
Система охлаждения
Система исключает замерзание молока даже при малом заполнении резервуара. Основное требование — щелевой испаритель должен полностью омываться молоком. Охлаждение молока идёт с дозированием хладагента в испаритель (непосредственное).
Для безопасности охладительного агрегата служат электромагнитный клапан и реле контроля высокого и низкого давления. В качестве хладагента используется фреон R404/R507.
Система управления и контроля
В данных молокоохладителях используется контроллер EVKO, который обеспечивает:
- контроль температуры молока, цифровую индикацию температуры;
- автоматическое управление мешалкой молока (постоянное или циклическое);
- режим хранения молока (автоматический).
Автоматическая мойка
В молокоохладителях марки М4 используется свободно программируемый контроллер ОВЕН, для выполнения полного автоматического цикла мойки резервуара, не требующего вмешательства обслуживающего персонала. Управление — контроллер ОВЕН с ж/к дисплеем для совмещённого управления охлаждением и промывкой.
Вся серия М4 — от 1000 до 20000 л — собрана в разделе танк-охладители М4.
